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人人出彩技能强国演讲稿篇1
“中国职业教育梦是‘中国梦’的重要组成部分，是技术技能强国的梦，是全面发展的梦，是人人成才的梦，是尽展其才的梦。职业教育作为与经济社会联系最密切的教育类型，在推进实现‘中国梦’的进程中，发挥着不可替代的重要作用。”4月2日，教育部职教系统“中国梦”教育活动座谈会上，教育部副部长鲁昕充满深情的一段话让所有听者为之动容并热血沸腾。
在这个万物勃发的春天，来自云南省教育厅、河南省教育厅、大连市教育局以及4家职业学校的代表与鲁昕副部长面对面，交流自己心目中的职教中国梦以及办学追求，“中国梦”在这一刻已不再是一个遥不可及的符号，而成为某种精神追求的折射、迸发和办学者的深刻追求和自省。
把“办世界一流高职”的口号喊出去
从“中国梦”这个词散发光芒的一刻起，高职师生的热情就已经被点燃。在上海医疗器械高等专科学校，和许多高职学校一样，他们以“中国梦”来激发教师教书育人的积极性，以“中国梦”激发大学生追求成功成才的梦想，以“中国梦”丰富校园文化建设的氛围营造。
更重要的是，在上海医疗器械高等专科学校书记江才妹眼中，“中国梦”折射出的是学校医疗器械的“育人梦”。
作为全国唯一一所独立设置的专门培养医疗器械类高技能人才的高职院校，该学校被誉为我国现代医疗器械技师的摇篮。这所学校的规模不大，在校学生统共才4000余人，学校所开设的专业，大都结合了学校独有的医疗器械专长，在国内具有鲜明的专业特色。其中，医学影像设备、医用电子仪器、药剂设备3个专业属教育部批准的专科教学改革试点专业;临床工程技术专业是中日合作办学专业，填补了国内空白，并受到日本用人单位的赞扬。
江才妹说：“中国梦的目标愿景是实现人民生活幸福，而医疗器械产业承担着老百姓的用械安全和食品药品安全的重大责任，直接关联人民身体健康和民生幸福，中国梦的内涵要实现民族振兴，而医疗器械产业一直保持着高度发展态势，被誉为朝阳产业，成为中国经济发展的战略重点。由此可见，中国梦与医疗产业的健康、民生、朝阳的三大特性高度契合，中国梦的提出点燃了、激发了医疗器械高质量人才培养的梦想。”
正因如此，把学校办成有中国特色的、具有行业背景优势的、世界一流的高职院校，成为上海医疗器械高等专科学校的“中国梦”。
此前，上海市教委副主任印杰在接受本报记者采访时曾经解读过上海高职的国际化。他说，中国是人力资源大国，培养的学生要能在国际上从业。比如说律师、医生、工程师等职业，这些行业都有很严格的准入标准，有专业的认证。如果没有通过，就没有权利去从业。所以，我们要引入国外的教学标准，或者与国外的教学标准接轨。
在印杰看来，教育国际化的最高阶段是输出标准，如同上海医药高等专科学校把学校办到美国去，就有点输出标准的意思。这在某种意义上也是中国梦的实现。
教育部副部长鲁昕对于上海医疗器械高等专科学校的“中国梦”表示肯定，她说，规模小不一定是高职院校走向国际化的瓶颈，完全可以利用上海自然天成的产学研基地优势，服务产业的需求，大胆探索现代医疗器械职教体系走向世界，把办世界一流高职的口号喊出去。
让每个孩子都能成为有用之才
中国梦既是中华复兴、家业昌盛的大梦想，同样也是千千万万职校学生最真切的成才求知的心愿。
重庆市九龙坡职业教育中心幼教专业学生冉琴告诉记者，从学校毕业后，她的愿望就是回到镇上，办一所好的幼儿园，教孩子们唱歌、跳舞、画画，帮助孩子们快乐成长。冉琴来自农村，家庭经济条件比较差。刚来学校时，她不会唱歌、弹琴、跳舞，一度觉得自己“土气”、“笨拙”，很不自信。但在中职学校的生活让她学习了技能、知识，不但找回了自信，而且对于未来充满了向往。
在北京市商业学校的党委书记史晓鹤看来，实现中华民族伟大复兴、全面建设小康社会，加快发展现代职业教育，让每个孩子都能成为有用之才，这是职业教育的中国梦。无论学生是来自北京，还是外埠，农村还是城市，贫穷还是富有，分数高还是低，让每一个走进商校的孩子都得到一样的尊重、关爱、服务和指导，拥有平等的选择机会和多样的发展空间，创造人人成才、人人出彩儿的机会，让每一个孩子都有追求，让每一个孩子都有梦想。
正是在这样的背景下，该校把提升学生生活品质和审美情趣作为人文素养和职业素养教育的重点，完善多层次、多渠道、立体化的“学年有重点，学期有计划，月月有主题、周周有活动、天天都精彩，年年有创新”的特色活动育人体系，旨在培养学生的社会责任感、创新和实践能力，激发对专业、对职业、对未来职业生涯发展和生活的热爱。
新疆农业职业学院则大张旗鼓地提出“在服务新疆跨越式发展中践行‘中国梦’”。该院党委书记李玉鸿告诉记者，他们学校有个独特的“学生服务团”，学生们用实际行动服务当地农户。每年，这些孩子都在林果专家的带领下，针对当地林果现状，开展调查研究，走进田间地头，走进农户庭院，开展林果业技术推广和技术服务。每年，他们还组织回家过年的学生开展记录“美丽新疆”活动，要求他们用笔尖、镜头、丹青记录家乡新变化。新学期开学后，学校集中展示学生的调研报告、摄影作品等。他说：“中国梦是对每个中国人梦想的集合。让每一个孩子通过在学院的学习，实现自己的梦想，成为建设新疆的优秀人才。”
青春梦、创业梦、成才梦是职业学校学生的梦想，在他们眼里，梦想不是不可触摸、高不可攀的东西，而是现实中脚踏实地的努力和付出。
教育部副部长鲁昕说：“我的职教梦想是让每一个职教孩子都能写一手好字、画一手好画，让他们拥有独特的个人气质。现代职业教育不能以培养学生拥有‘一技之长’为目标，要注重培养学生全面发展，使他们拥有专业的技术技能、文化素养和个人气质。”
鲁昕指出，“中国梦”主题教育活动是职业院校教书育人、立德树人的重要内容，是学生思想道德教育的重要抓手，是激发学生为实践理想而努力奋斗的有效载体。各地各职业院校要把开展“中国梦”主题教育活动作为当前学校工作的重中之重，重点把握明确目标任务、夯实活动载体、建设节约校园等7个方面的内容，全面、持续、深入开展活动，为加快发展现代职业教育、全面建成小康社会、实现“中国梦”贡献力量。
人人出彩技能强国演讲稿篇2
曹禺先生曾说过：“一个真正的人，应该为人民用尽自己的才智。专长和精力，再离开人间，不然，他总会感到遗憾，浪费了有限的生命”
作为一个制造业大国的公民，我们难道就没有工匠精神吗？还是说社会的浮躁，已经让我们忽视了这种精神的存在？
何为工匠？一砖一瓦，一凿一砌，令尽身精血聚其中。命理思想隐其内，其中艰辛历历在身而不足与人道。更有甚者终其一生不得人知受世人辱骂，历亲疏友离，身后数年才为人知晓，因之赞其清誉，痛其苦难，叹其成就，谓其工匠。
大国工匠，技艺精湛，令人叹为观止。这是一群基本都是奋斗在生产第一线的，杰出劳动者，是践行劳动精神的最好引路人。他们也其聪明才智，敬业勤勉，书写着一线劳动者的不平凡，他们用实际行动证明了，只有热爱本职，脚踏实地，勤勤恳恳，兢兢业业，尽职尽责尽职尽责，精益求精的人，才能成就一番事业，展现人身价值。他们为我们的时代，为我们的社会做出的贡献，让我们为之震惊，为之叹服，为之激动，为之点赞。
现在的我们作为一名即将走向社会的中职学生，无论是在学习还是今后的工作中，一定要“一念执着，一生坚守”我们知道努力了不一定会成功，但不努力一定不会成功。我们要在平凡的生活中做最好的自己，超越自己，不断去进学习匠人热爱本职，脚踏实地，勤勤恳恳，兢兢业业，尽职尽责，精益求精的精神在今后的工作中争取做出自己应有的贡献。
人人出彩技能强国演讲稿篇3
首先，有一技之长，才能在社会上立足。现在，没有一项突出的技能，要想在激烈的社会竞争中立足，简直是不可想像，这已经是不言而喻的事实了。
放眼将来，两百年内这种情况可能都不会改变。其次，有一技之长才能对国家有益，有一技之长的人都很快乐。不信你看看你周围的同事，凡是对某种技能特别精通的人，一定从那种技能中获得了不少的乐趣。如果你觉得生活乏味，干什么都无聊，觉得人生没有意义，那我这里就有一个药方：学习某种技能吧，不管是学手机维修、电脑维、家电维修、汽车维修、电子商务，只要你稍微有点兴趣，就发奋钻研，等到了熟能生巧的阶段，就能体会出乐趣。
孔子说做人要“依于仁，游于艺”。艺不是艺术，而是技艺，技术和艺术是相通的，技术的最高阶段就是艺术，比如下棋人们就学，说是棋艺，就是这个意思.
反过来说，一个人没有技术，干啥啥不行，不会是一个好丈夫，也不会是一个好员工，更不是一个好的公民，这样的人也不会寻找不到幸福的生活。所以，不管是为了自己，为了家庭，为了社会，这了国家，最好能钻研一门技术，有自己的一技之长。
什么是专长，专长就是你在竞争中取胜的本钱，就是工作中拿的出手的本事，如果没有专长，老板凭什么给你高薪，凭什么把重要的工作交给你，所以，如果你觉得在公司中不如意，那么就要检讨一下自己，然后在提升专业技能方面多做努力，把自己打磨成一块闪闪发光的金子。
职场中，人都需要掌握一门专长，人的一生，存在着一种危险，那就是“平庸”二字。知识是有一些的，但没有专长。有的人很好学，似乎什么都想学一点，什么都会一点，又称不上“专家”，所以仍然派不上用场，而留有专长，则是一条迅速成长之路。
人各有所长。如果能认自己某一方面的专长为基础，做坚持不懈的努力，去求发展，那当然是很有前途。一般来说，一个人或许可以所知甚多，所学甚富，而人才又是需要专门的技能，一般来说，有哪家公司不愿意聘到一流的专门人才，你想在就业中获得一个好的职位吗?那就请快快努力，尽快使自己成为某一方面的人才吧。
所以说，你要不断加强职业道德修养，不断学习业务技巧，注意提高职业操作技能，掌握职业生活技巧，让自己处于不败之地。职场如战场，在战场上狭路相逢勇者胜;在市场上，竞争激烈能者胜，不能有“妇人之仁”。
一个人一无所长，是一件可怕的事，这样就像职场上最脆弱的一群，经不起一点风浪，很快的就会淘汰出局。如果你不想让自己陷入那样的处境，就应该努力提升自己的职场技能。
不管在哪个行业，如果你有技能，有一技之长，最起码不会饿肚子，不会找不到工作。
如果你有一技之长或者你的专长别人取代不了，那恭喜你，你肯定是香饽饽。
社会已经产生很大的变化，高学历不再是绝对保证，有一技之长也可闯出一片天。
据最新调查，显示以目前多数企业聘雇有专业技术人才(62.7%)来说，其中有超过8成(81.9%)受访企业表示，技术人才因为具有专业技能，叙薪确实会比较高，且有四五成的企业认为，有技能者的升迁速度也会比较快。
人人出彩技能强国演讲稿篇4
每一个人的心中都有一个属于自己的科技馆，在我心中的科技馆是这样子的……
走进我心中的科技馆，在那栋用彩油漆涂的高大楼里有许多奇妙又有趣的科技。在科技馆门前有一个机器人，它是专门发票和收钱。走进科技馆里，里面的科技多得让你眼花缭乱。前来迎接你的是美丽的导游小姐，她会全程为你服务让你了解这些科技的奇妙。为了让人们感觉到科技的奇妙我们把墙涂成宇宙那样，这样人们就会感觉身在宇宙中。
第一层是中国的发明，里面有一个巨大的火箭，但不是真正的，是模型火箭。里面有最古老的死大发明。还有改变中国中国的100个发明，如原始的造纸术，原始的指南针，原始的火药，原始的活字印刷，原始的绳索，原始的鼓……这些都是改变中国的发明。它们的出现改变了中国在历史上的排名，是它们让我们的祖国变得富裕和顽强
第二层是外国的发明，要知道美国是最先进的国家，他们的发明稀奇古怪。而在我的科技馆里面就有美国发明的稀奇古怪的东西，有乔治·威勒斯发明的棺材潜望镜，就是说在棺材里面就可以看到外面的世界，我想这是专门喂死了的人定做的吧!还有一个是我觉得最稀奇的发明，这是威廉姆斯·荷姆斯发明的马桶吸氧器，那是在发生火灾和煤气中毒时用的，这样可你让你保持有氧气呼吸。除了这两样还其他美国的发明，如踢屁股健身机，狗狗防尘衣，奶酪味香烟等等。
第三层是我们自己弄得一些发明。在第三层耶可以自己发明东西，在一个大箱子里装满了你需要的工具，可以说是要什么就有什么。这是主要是考验你没有耐心。
第四层是一个特殊的地方，把这说成体验区也行，体验区分成分成两个部分，一个成人区，一个儿童区，有人问：为什么要分成两个区呢?那是因为有些科技只能成人体验，儿童太小，不适合体验那种，所以要分成两种体验区。100%安全的，也不会给人体带来伤害。累了的话就可以去第零层哦!
第五层是卫生区，每天下来后员工们就会来着拿打扫卫生的用具，然后开始轻轻快速地打扫科技馆的卫生。而且每个星期都要把这些发明清理一下才行。
我们到了零层，那是地下，可以说是地下餐厅，夏天来有冷风吹，冬天来有热风吹，这里真是天外飞仙啊!吃的喝得全全具备，地我们是用假草铺的，这样感觉就在森林里一样!
我想你们都差不多都逛完我心中的科技馆了吧!
人人出彩技能强国演讲稿篇5
老师们、同学们、同志们：
很高兴在这个多姿多彩的初夏时节，参加2020年职业教育活动周启动仪式暨全国职业院校技能大赛开幕式。借此机会，我代表国务院，向全国职业教育一线的广大教职员工表示诚挚的问候!向关心支持职业教育事业的各级党委政府、行业企业和社会各界表示衷心的感谢!
自2008年以来，教育部联合天津市政府、国家有关部委、社会团体和行业组织，已经连续成功举办八届全国职业院校技能大赛，大力弘扬工匠精神，充分展示了职业教育创新成果，有力推动了产教融合、校企合作，显著增强了职业教育的影响力和吸引力。去年，国务院决定将每年5月第二周设为“职业教育活动周”，李克强总理还专门为首届职业教育活动周作出重要批示，进一步彰显了党中央、国务院对职业教育的高度重视。今年是《职业教育法》颁布实施20周年，适逢中国近现代职业教育产生150周年，在这样一个重要历史节点上，我们把职业教育活动周与职业院校技能大赛两项活动放在一起共同举办，具有特别重要的意义。
纵观我国近现代发展历程，职业教育与经济社会发展、增进人民福祉息息相关，贯穿于中华民族探求救亡图存、追求伟大复兴的光辉历程始终。从19世纪60年代到新中国成立前，职业教育以振兴实业为主要目标，起步于民族危难之际，发轫于内忧外患之时，为发展我国的民族工商业，培养早期的产业工人，作出了积极探索。新中国成立以后，党和政府高度重视职业教育，职业教育快速发展壮大，培养了一大批各行各业急需的人才，为国家建立门类齐全、独立完整的国民经济体系，推进农业大国向工业大国的转变，提供了重要支撑。改革开放以来，特别是《职业教育法》颁布实施及《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》印发以来， 在社会各界的大力支持下，在职教战线努力拼搏下，我国职业教育事业开启了改革发展新征程，加快发展现代职业教育的理念日趋成熟，框架体系基本形成，焕发出前所未有的蓬勃活力，取得了令人瞩目的成绩，为国家现代化建设作出了重要贡献。
当前，我国正处在全面建成小康社会的决胜阶段，既面临重要战略机遇，也面临诸多严峻挑战。历史和国际经验表明，无论是抢占科技革命和产业革命的先机，提高经济发展的质量和效益，还是让改革成果惠及全体人民，增强人民群众的获得感，都需要重视技术技能人才、重视发展职业教育。我们把今年的职业教育活动周主题定为“弘扬工匠精神 打造技能强国”，这是国家的需求，也是时代的呼唤。弘扬工匠精神，打造技能强国，就是要培育劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚，培养崇尚劳动、敬业守信、精益求精、敢于创新的技术技能人才，办好中国特色、世界水平的现代职业教育，释放出巨大的人才红利，为国家富强、民族振兴、人民幸福打下坚实基础。
老师们、同学们、同志们，走过150年不平凡历程的职业教育，正站在新的历史起点上。“十三五”时期，职业教育要按照“四个全面”战略布局，以五大发展理念为引领，瞄准现代化建设的目标，坚持服务发展、促进就业的办学方向，紧扣提高质量、促进公平两大主题，着眼供给侧改革的需求，着力深化改革、加快发展、加强建设，不断提升发展质量、服务能力和现代化水平，为全面建成小康社会提供充足优秀的技术技能人才支撑。为此，要特别抓好四方面工作。
一要把职业教育摆在更加突出位置。习近平总书记指出，“学一技之长才能有更好保障”，强调要“上下共同努力进一步办好职业教育”。李克强总理也提出要“推动职业教育发展实现新跨越”。各级政府要依法履责，立足经济社会发展和人民群众期盼谋篇布局，加强组织领导和统筹规划，把中央关于加快发展现代职业教育的决策部署落到实处，推动职业教育与经济社会同步规划、同步发展，与经济新常态下产业结构升级、技术更新换代和大众创业万众创新的时代需求更加契合。要把职业教育作为实现教育现代化的重要突破口，加大支持力度，确保到2020年建成中国特色、世界水平的现代职业教育体系。要强化督导评估，把发展职业教育作为政府工作业绩考核指标，狠抓贯彻落实，建立问责机制，确保中央决策部署落地生根。要重视营造全社会关心和支持的良好氛围，大力宣传职业教育方针政策，大力宣传技术技能人才的先进事迹和重要贡献，消除社会的误解和偏见，消除对职业院校毕业生的歧视，使全社会了解职教、体验职教、参与职教、共享职教改革发展成果，让职业教育受到尊重，让劳动者受到尊重!
二要进一步服务好国家战略。当前，我国经济进入新常态，发展新经济、培育新动能势头良好，中国制造2025、“一带一路”建设、京津冀协同发展、长江经济带发展等重大战略正在实施。要紧跟科技和产业发展新趋势，促进职业教育的规模、结构、层次、布局与经济社会发展的要求协调互动，加快培养发展高端制造业、现代服务业、战略性新兴产业急需的高质量技术技能人才，抢占国际产业链和价值链的制高点。要进一步完善资助政策体系，落实好逐步分类推进中等职业教育免除学杂费等政策，统筹办好各级各类职业教育和培训，实行国家基本职业培训包制度，为阻断贫困代际传递、实施精准扶贫、精准脱贫作出更大贡献。
三要进一步深化改革创新。要更加解放思想，加大体制机制创新力度，抓住修订《职业教育法》的契机，推进教育政策、产业政策、用人政策的衔接配套，协调好教育、经济、劳动、就业等领域联动改革的关系，健全体现职教规律和特色的各类办学标准，打好改革的“组合拳”。要适应新技术革命和产业发展的潮流，适应产业结构调整的需要，适应广大人民群众生产生活的需求，创造和提供优质的教育供给。要用好政府和市场“两只手”，深化产教融合、校企合作，推动形成企业主导的实践教学模式，构建教育和产业、学校和企业多元参与的治理结构，使办好职业教育成为教育界和产业界的共同行动。要积极推进试点试验，鼓励有条件的地区因地制宜、定向施策、率先突破，探索行业企业参与、“双师型”教师队伍建设、技术技能人才待遇提升的有效形式。
四要进一步提高技术技能人才培养质量。职业教育仍然是教育体系中的薄弱环节，与教育现代化的要求相比仍有差距。要增强工作的紧迫感和主动性，把提高职业技能和培养职业精神高度融合，形成具有职业教育特点的培养模式、管理制度和育人文化，特别是结合产业特点强化创新创业教育，让我们的学生走好迈向社会的第一步。要坚持立德树人，培养学生坚定理想信念、坚守社会道德，实现德智体美劳全面发展，成为中国特色社会主义事业的优秀建设者。要提高实践教学水平和技术服务能力，推广现代学徒制和企业新型学徒制，强化实习实训环节，加强职业能力和岗位适应训练。要教育学生崇尚劳动，让学生在劳动中体现价值、展现风采、感受快乐。要教育学生敬业守信，让学生学会做人做事，实现可持续发展。要教育学生精益求精，掌握中高端技术技能，成长为支撑“中国制造”走向“优质制造”“精品制造”的生力军。要教育学生敢于创新，提升创新思维和创造能力、实践能力、解决复杂问题等能力，将大量创新成果转化为现实生产力，推进大众创业、万众创新。要为学生成长成才搭建更广阔平台，建好职业教育与高等教育衔接的立交桥，助力有志成才的孩子们创造美好人生。
老师们、同学们、同志们，办好职业教育，需要汇聚众智、齐心协力、久久为功。设立职业教育活动周、举办全国职业院校技能大赛，是发展职业教育、营造良好环境的重要举措。经过这些年的努力，我们在举办活动周、开展技能大赛等重大活动方面，取得了显著成绩，积累了丰富经验，形成了良好社会影响。今年，各地要精心安排，力求创新，进一步办好。要体现理念创新，把弘扬工匠精神、推进创新创业等体现在各项活动中，强调规范操作、团队合作、精雕细作，于细节之中见真功。要体现组织创新，今年的职业院校技能大赛组委会成员单位由原来的31家增加到37家，新增了发展改革委、卫生计生委等6个部门，职业教育活动周也增加了宣传部门共同主办，各地区各相关部门要加强协同配合，党政齐抓共管，形成工作合力。要体现内容创新，做好开放校园、开放企业、开放院所、开放赛场、为民服务等各项活动，让全社会有机会参与和体验，提升职业教育社会吸引力。要体现形式创新，把活动周与全国职业院校技能大赛、中等职业学校文明风采竞赛等有机结合起来，既注重赛技能，又注重展风貌，多角度体现职业教育德技并重的育人理念。要体现风尚创新，务求实效、反对浮夸，既展示好职业教育的办学成果和良好风貌，也加强对职教战线的引导和教育，廉洁、规范、按制度办好活动，为职业教育改革发展增添正能量。希望参赛的院校和师生展示出真才实学和扎实功底，力争上游、勇于拼搏，赛出水平、赛出风格，谱写出绚丽多彩的青春之歌。
本次大赛有近500万名职业院校学生报名参赛，大家非常踊跃，今天在座的同学们也是朝气蓬勃、风华正茂。借这个机会，我也向同学们提几点希望。
第一，希望同学们树立为国奉献、为民服务的远大志向。技术技能筑牢强国基石，职业教育成就出彩人生。打造技术技能强国的历史使命，为每个青年学子创造了建功立业、创造精彩人生的广阔舞台。同学们要将个人命运和国家民族命运紧密联系起来，在为国家民族人民的奋斗中实现自己的人生价值，书写精彩人生。
第二，希望同学们刻苦学习，掌握过硬的知识和本领。职业教育培养的是技术技能人才，也应该是高素质、全面发展的人才。同学们要脚踏实地，潜心钻研，夯实基础，既要掌握知识本领、身怀一技之长，也要积淀职业素养，牢固树立敬业守信、精益求精的职业精神，为将来建功立业打下坚实基础。
第三，希望同学们转变观念、鼓足干劲，积极投身实践。目前全国中职高职都已占教育的半壁江山，地位十分重要。同学们要树立“不唯学历凭能力”“行行出状元”的自信，用丰富的知识、过硬的本领打造职业教育金字招牌，用勤劳的双手、扎实的行动创造不凡业绩。
老师们、同学们、同志们，我们正处在伟大的时代，弘扬工匠精神重任在肩，打造技能强国正当其时。让我们在以习近平同志为总书记的党中央领导下，解放思想、齐心协力、锐意进取，努力推动现代职业教育事业再上新台阶，为实现“两个一百年”奋斗目标和中华民族伟大复兴的中国梦作出新的更大贡献!
预祝2020年职业教育活动周和全国职业院校技能大赛取得圆满成功!预祝同学们一展风采、再创佳绩!
人人出彩技能强国演讲稿篇6
今年53岁的陆理民现为南京旅游职业学院西餐教研室主任、西餐工艺专业带头人，世界厨师联合会认证国际b级裁判，30多年的西餐职业生涯，让他不仅仅是位优秀的西餐大厨，更是一位经验丰富的老师。
1985年，陆理民进入江苏省旅游学校，和西餐打交道至今已有35年，刚进校时，他对自己的职业还不是很认可，在参观了金陵饭店后，才彻底改变了当初的想法。“厨师的形象使我非常震撼，戴了高高的帽子，穿的工作服雪白雪白，一点油迹、污痕都没有，让我肃然起敬，我们那个时候经过参观以后，下决心自己一定要做西餐厨师长。”南京旅游职业学院副教授、西餐教研室主任陆理民告诉记者。想成为西餐主厨，可不是一年两年就能做到的，它需要在掌握基础技能的同时还要有丰富的经验。西餐的每道工序都十分严谨，从切菜到调料，扎实的基本功非常重要。
陆理民解释说：“切这个丁6×6×6毫米，刚开始的话也没有这个感觉，只是用尺子去量，每次切的时候把它量好，切完了以后再一个个去量、检查，是不是每一个都达到这个标准，现在我们在教学当中也是这样，第一天课就要求学生带一把尺子，所以要求他们要事先去量，过后成品出来以后也要严格去量。”
成为一名优秀的西餐厨师，要熟悉各国菜式，对于菜式制作还要有自己独特的理解，西餐世界里法式的精致，英式的鲜嫩，意式的原汁原味，俄式的肥美，都少不了各种香料的应用和讲究。这些看似不起眼的东西是赋予西餐灵魂层次的味道。对于一个好的西餐厨师来说，不仅会辨别几十甚至上百种香料，各种不同品类的酒和奶酪在西餐中的运用，也是不可或缺的。
陆理民说：“我们现在在建一个香草识别实训室，基础建设已经好了，让学生在校期间能够去看到各种各样的香草，它的形状是什么样的，然后它的气味怎么样让他们去识别，就是要达到一个我不看香草，盲品，盲着品鉴，就是闻香草气味就能识别出是什么名称来。”
1988年，陆理民留校任教，成为一名西餐老师，任教期间，曾担任无锡美丽都、玄武饭店等多家星级酒店西餐厨师长，他坚持学习英语，读英文原著，先后在德国、美国、瑞士、意大利等地著名酒店管理学院访学。丰富的实操经验，使他从事西餐工艺专业的教学与研究得到提升，主编专业教材7本，参编5本。2018年获得"注册中国烹饪大师"称号。陆理民说：“就是吸收技能大赛的一些新的规范，新的标准，比如说一些基本料型的规格，我们原来教材当中没有涉及的或者是标准不太一致的，我们就要采用世界技能大赛的标准引进过来。我们也在做双语教学，所以我们的ppt，老师上课基本上也都会是有英语的呈现，也是帮助学生来提高专业英语的这种能力，这样也便于他们走向国际。”
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