后厨年度培训计划通用8篇

培训计划的制定需要充分考虑实际培训的内容和过程，，大家在写培训计划的时候，都要认真梳理好自己的思路，久久美篇网小编今天就为您带来了后厨年度培训计划通用8篇，相信一定会对你有所帮助。

后厨年度培训计划通用8篇

后厨年度培训计划篇1

为响应董事长在年初提出的**年度为“管理培训年”的号召，稳步推进“学习型组织”的创建，进一步提高公司全体员工的业务素质、管理水平、凝聚力和向心力，我们在征求各单位意见的基础上拟定了**年度培训方案（讨论稿）。

一、培训目的

接受培训不仅是公司员工的权利，更是公司员工的义务。通过大力开展内部培训活动，旨在实现以下目标：

1、创建“学习型组织”。 “学习型组织”是使企业通过学习，提升整体运作“群体智力”和持续的创新能力，成为不断创造未来的组织。知识经济迅速崛起，对企业提出了严峻挑战，现代人工作价值取向的转变，终身教育、可持续发展战略等当代社会主流理念对组织群体的积极渗透，为组织学习提供理论上支持。

2、提高凝聚力和向心力。凝聚力是指群体成员之间为实现群体活动目标而实施团结协作的程度；向心力是指群体成员以群体领导为中心而实施团结协作的程度。公司通过制定共同愿景、核心价值观、道德规范并将其运用适当的方式灌输给全体员工，使之潜移默化，就可以最大限度地凝聚人心。

3、提高专业胜任能力和业务素质。公司是由不同的专业部门组成，组织能否高效运转，很大程度上取决于这些部门的业务熟练程度。

二、培训方式

员工接受培训的方式多种多样，包括经批准脱产外出培训、远程教育、内部培训、参加讨论会、职称考试自学等，本方案重点探讨内部培训和远程教育，不涉及脱产培训。

其中：内部培训由各单位自行组织，每周六为固定学习日，各单位应当专门安排2-3课时培训学习计划的内容；

远程教育由各单位自行组织，合理安排学习时间，目前可以利用的远程教育包括会计x网校、东北财经大学、北大东奥的财务管理、会计核算、工程管理课程。

三、培训组织

（一）各单位、部门负责人应当做好培训组织工作

各单位应当根据各自实际拟定相应的专业培训内容，确定培训目标、撰写讲义、确定授课人和参与人员、计划课时等；参与人员应当做好预习、培训笔记、复习，在培训过程中，要认真听讲，勤于思考。

机关各职能部门在组织培训时，应当考虑发挥业务指导职能，尽量吸收成员企业的相关科室人员轮流参与。比如会计专题培训，应当吸收各财务会计人员参与；供销部组织采购、存货方面的培训时，应当吸收洛矿保管参与；人力资源部组织人力资源方面的培训时，应当吸收各单位人事专员参与等。

各成员企业应当根据本单位实际和二级职能科室的业务特点，机关各部室应当根据专业性质和我们的建议，制定本单位、部门20xx年度培训计划和方案（培训计划的格式附后），并于**年2月28日前报内控审计部备案。

每月中旬，各单位、部门负责人要检查下属的学习笔记，确定是否按计划完成了培训任务；每季，应当考虑采用笔试方式对培训效果进行测试，测试试卷及成绩作为秘密级档案保存。

（二）内控审计部应当做好培训效果检查工作

为保证培训效果，不致流于形式，内控审计部在每季对各单位的培训情况进行专门检查，检查内容包括：是否按计划完成了培训任务，学习笔记是否齐全、完整、字迹端正，单位（部门）负责人是否对下属的培训情况进行了检查，是否对培训效果进行了测试。

必要的情况下，由内控审计部根据培训教材或讲义命题，对相关员工加以测试。

（三）培训课时控制

公司的各类员工应当保障充足的学习课时，其中机关各部门、各单位负责人不得少于60课时，二级科室负责人不得少于80课时，主办科员不得少于100课时。

员工通过自学参加职称类考试，并获得通过的，可以抵顶一部分课时，其中，初级职称可以抵顶40课时，中级职称可以抵顶60课时。

各单位负责人指定专人对员工的培训、学习课时进行如实统计（可以参照后附的统计表），内控审计部在每半年进行一次检查。

四、培训内容

根据公司实际，各单位、部门必须列入培训范围的内容包括共性课程和个性课程两部分。其中国共产党性课程包括：企业文化、相关的控制制度（章程、制度、办法、程序）；共性课程的学习采取分级方式，由内控审计部组织讲义撰写，各单位、部室的副职以上人员参与，培训时间暂定为6 — 7月份，培训课时约20个，学习内容包括：内部控制的定义、原则、要素、控制方法、案例等。此后，各单位自行组织共性课程培训，向其他员工讲授。

个性课程是根据各个部门的专业性质和特点加以学习的内容，后附的表格列举了一些我们的建议。

各单位、部门必须学习培训共性课程，学习计划自行制定；后附的个性课程计划建议也是各部门应当必修的，具体的时间安排、课时预算、培训方式可以根据情况略加调整，同时，各部门也可以根据人员素质增加培训内容。

建议的表格所称“推荐教材”由内控审计部统一邮购；“参与人员”中的“全体”不仅指本部门全体人员，还包括成员企业与业务相关的主办人员；培训方式既可以是自行组织，由负责人或其指定人员讲授，也可以是网络课堂。

五、培训考核

1、组织实施部门：内控审计部、人力资源部

2、考核频率：半年

3、考核方式：百分制，同时给予加分奖励

4、考核内容：包括四个方面――a、课时保障（20分），平均课时每少1课时，减1分；b、培训内容（30分），共性课程每少一项减2分，规定的选修课程每少一项减1分；c、培训测试（30分），测试平均成绩以70分为基准，实际成绩与70分相差多少分，相应增减多少分（最多10分）；d、培训档案（20分），培训档案包括学习笔记、讲义、试卷、培训计划、课时统计等内容，培训档案每少一项，视其重要性分别减1-5分。

5、课时认定：由各部门负责人根据实际培训情况进行如实统计，内控审计部与人力资源部依其培训计划联合不定期抽查，在抽查时，未进行培训的相应扣减其课时。

6、加分规定：各单位、部门应当鼓励所属员工参加相关专业技术资格的全国考试，其中获得通过的，初级职称每人每科加0.5分，中级职称每人每科加1分；每一单位最多加10分。对于获得通过的，各单位应当向考核部门提供考试人员的准考证、查分网站等信息。

后厨年度培训计划篇2

一、指导思想和工作目标

以学校所提出了的学期工作思路为指导，在相关领导的指示安排下，充分发挥本部门职业技能鉴定和社会培训的功能和作用，积极协调，认真做好学生职业技能鉴定考核工作;加强联系，积极开展各类职业技能培训和创业培训;努力探索，切实做好退役士兵的培训工作;为学校发展作出应有的贡献，培训学校工作计划。

二、具体工作任务：

(一)学生职业技能鉴定考核工作

在校领导的安排下，根据本学期有关班级的课程考核要求，本学期除16个班的citt考核外，还将安排0903、0904两个班共91人参加数控中级工技能鉴定，1003班师56人参加车工中级工技能鉴定。我们将积极与教育主管部门、技能鉴定部门及相关处室和班主任做好联系协调，认真做好学生职业技能鉴定考核工作。(20x-20x学年度第一学期实习安排表附后)

另外，做好部分07级毕业生技能等级证书的换证工作。

(二)社会培训考核工作

(1)做好社会培训考核常规工作

按工种分类建立建全资料档案库，把各级各类培训申报材料、考核管理资料、培训管理效果资料等汇总成册;按要求并及时填、报各种培训考核表册;做好各种有效证件的管理、核实及发放工作。做好各种培训的宣传招生联系工作和开班前有关准备工作及进程中的管理工作。

(2)维修电工及电焊工社会培训工作

在校领导的安排下，本学期将于九月十二日开办第三期维修电工中级班，九月十九日开办维修电工高级班，以及维修电工技师班的技能训练工作;另外，本学期我们争取开办第八期电焊工社会培训班，我们将借助各方面的力量，有效地开展社会培训的宣传、招生工作;我们将深入调查研究，合理确定培训项目课题，与相关专业办合作科学制定培训教学大纲、培训教学计划、培训实施方案;我们将注重培训工作的针对性、实效性，让培训学员学有所得，学以致用，进而树立良好的口碑与信誉。在培训期间我们将认真做好培训学员的管理工作及后勤服务工作。

后厨年度培训计划篇3

根据员工教育规划及上级部门有关安全培训教育的要求，结合公司实际情况，制定风险教育培训计划。

一：指导思想

围绕公司20xx年企业生产经营目标，开展以员工岗位培训、技术等级培训以及安全教育培类培训。全面提高员工对风险的认识和防范风险的能力。同时提高员工的素质和专业促进公司经济发展服务。

二：工作目标

20xx年公司员工风险管理培训教育率达到100%。通过风险管理的培训教育，进一步使全体员工切实提高安全生产意识，牢固树立“安全第一”的理念，熟悉了解风险评价的方法和风险辨识的'知识。使大家运用到实际中去，杜绝各类安全事故的发生。

三：主要措施与要求

1进一步提高职工培训的针对性和适用性，结合公司深化人事分配制度的改革，建立和完善促进员工学习知识和技能的激励机制。

2加强培训资料登记、保存、整理、分析，做好职工教育培训资料基础工作。

3积极主动地抓好员工培训教育工作，充分调动员工钻研学习的积极性，不断提高素质。

四、培训内容

1、国家安监总局关于危险品从业单位安全生产标准化评审标准的通知及相关文件

2、工作危险、有害因素分析（jha）、安全检查表法（scl）

五、培训教育的方法

面授、实地实习

六、实施措施

1、各单位认真抓好此项工作，并结合个单位实际情况，紧密地与公司实际情况相结合

2、建立培训、考核与实际使用想结合的制度，对未按要求培训的员工与考核不合格的员工重新培训、重新考核。

后厨年度培训计划篇4

为了提高员工和管理人员的素质，提高公司的管理水平，保证公司可持续性发展；务必进行有效的培训，做好培训的基础是要有可行完整实用的培训计划，现将20xx培训工作计划如下：

一、培训的总体目标

1、加强公司高管人员的培训，提升经营者的经营理念，开阔思路，增强决策潜力、战略开拓潜力和现代经营管理潜力。

2、加强公司中层管理人员的培训，提高管理者的综合素质，完善知识结构，增强综合管理潜力、创新潜力和执行潜力。

3、加强公司专业技术人员的培训，提高技术理论水平和专业技能，增强科技研发、技术创新、技术改造潜力。

4、加强公司操作人员的培训，不断提升操作人员的业务水平和操作技能，增强严格履行岗位职责的潜力。

二、原则与要求

1、坚持按需施教、务求实效的原则。根据公司发展的需要和员工多样化培训需求，分层次、分类别地开展资料丰富、形式灵活的培训，增强教育培训的针对性和实效性，确保培训质量。

2、坚持自主培训为主，外委培训为辅的原则，组织职工利用周末和节假日集中授课。

3、坚持培训人员、培训资料、培训时间三落实原则。20xx年，中层干部和专业技术人员业务培训累计时间不少于20天；一般职工操作技能培训累计时间不少于30天。

三、培训资料与方式

1。组织各部门集中授课培训，再根据培训的实际状况进行做卷考核或者现场提问的方式进行考核评价。（附培训课程安排表）

2、组织专业技术人员到同行业先进企业学习、学习先进经验，开阔视野并加强对外出培训人员的严格管理，培训后要写出书面材料报培训中心，必要时对一些新知识在公司内进行学习、推广。

3、新员工入厂培训。20xx年继续对新招聘员工进行强化公司的企业文化培训、法律法规、劳动纪律、安全生产、团队精神、质量意识培训。每项培训年不得低于8个学时；透过实行师傅带徒弟，对新员工进行专业技能培训，试用期结合绩效考核评定成绩，考核不合格的予以辞退，考核优秀者给于必须的表彰奖励。

4、在岗职工培训。要继续对在职人员进行企业文化、法律法规、劳动纪律、安全生产、团队精神、公司形象等方面的培训、每项不得低于8个学时。同时随着公司的生产产品的增加要及时的进行专业技术培训，培训时间不得少于10天。

四、措施及要求

（一）领导要高度重视，各部门要用心参与配合，制定切实有效的培训实施计划，实行指导性与指令性相结合的办法，坚持在开发员工整体素质上，树立长远观念和大局观念，用心构建“大培训格局”确保培训计划开班率达90%以上，全员培训率达95%以上。

（二）培训的原则和形式。按照“谁管人、谁培训”的分级管理、分级培训原则组织培训。各部门要紧密配合培训中心抓好新员工和在职员工轮训的培训工作。在培训形式上，要结合企业实际，因地制宜、因材施教，外培与内训相结合，室内培训和现场培训相结合，选取最佳的方法和形式，组织开展培训。

在企业改革大发展的这天，面临着新时期所给予的机遇和挑战，仅有持续员工教育培训工作的生机和活力，才能为企业造就出一支潜力强、技术精、素质高，适应市场经济发展的员工队伍，使其更好地发挥他们的聪明才智，为企业的发展和社会的提高做出更大的贡献。

后厨年度培训计划篇5

培训时间三天：20xx年5月12日——5月14日晨会时间培训地点：一层大厅

培训内容：消防知识

培训目的：增强公司内部员工对于消防知识的认识和应用。参加人员：公司内部所有员工

5月12日培训内容：（有关火灾的一些知识）

一、什么是火灾？

火灾是在时间和空间上失去控制燃烧所造成的伤害。

二、火灾按照物质的燃烧特性可分为四大类：

1、 a类火灾：固体物质火灾

2、 b类火灾：液体火灾或者可溶性固体火灾

3、 c类火灾：气体火灾

4、 d类火灾：金属火灾

5、 e类火灾：电气火灾

三、按照火灾的危害程度分为四大类：

1、特别重大火灾：死亡大于等于30人或者重伤大于等于100人或者损失大于等于1亿

2、重大火灾：死亡大于等于10人或者重伤大于等于50人小于100人或者损失大于等于5000万小于等于1亿

3、较大火灾：死亡大于等于3人或者重伤大于等于10人小于50人或者损失大于等于1000万小于等于5000万

4、一般火灾：死亡小于3人或者重伤小于10人或者损失小于1000万

四、火灾中人员的伤亡分类情况：

1、有毒的烟气，不完全燃烧产物引起的

2、高温烧死的

3、窒息死的

4、意外死亡的（跳楼死的，拥挤死的，吓死的）

五、什么是燃烧？

俗称“着火”，是可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有火焰，发光和（或）发烟的现象。

六、燃烧的必要条件：

1、可燃物

2、助燃物（氧化剂）

3、点火源

燃烧的充分条件：三者互相作用，缺一不可。

七、消防法规：

?消防法》规定，任何人发现火灾，都应该立即报警（无偿），严禁谎报火警

1、放火罪：尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑，致人死亡，重伤或者公私财产损失严重者，处十年以上有期徒刑、无期或者死刑。

2、失火罪：情节轻者，三年以下有期徒刑或者拘役情节重者，三年以上七年以下有期徒刑

5月13日培训内容：（有关消防设备的物品）

一、安全疏散通

1、畅通无阻

2、离地面1。8米处上空不得有突出物

3、不能有急上坡

二、疏散楼梯

1、敞开式的

2、封闭式的

3、防烟式的

4、室外式的

三、防火门

必须是平开式的，而且是自动关闭式的

甲级：1。2h一般用于配电室、计算机房等重要地方

乙级：0。9h一般用于楼梯间防火门

丙级：0。6h一般用于垃圾通道、管道等地方

四、安全出口

1、一切有利于逃生的门口

2、标志挂于门口正上方

3、不少于2个安全出口

五、疏散指示标志“安全出口”

1、有灯光、完好无损

2、指向最近安全出口

3、设在地面一米以下

4、标志之间距离不超过20米

六、应急照明灯

1、蓄电池作用电源

2、停电后5秒钟切换时间

3、灯亮时间不少于20分钟，高楼一般不少于30分钟

七、楼层指示盘

挂于通道旁墙上的，一般显示楼层数和时间，一旦发生火灾上面显示火灾的地点和时间

八、防火卷帘

1、一步式：一般设在非安全通道，一降到底，靠烟感感应

2、二步式：一般设在安全疏散通道，第一步受烟感控制降到离地面1。8米处，利于防烟和人员逃生，第二步受温感控制，下降到底。

5月14日培训内容：（面对火灾的应对措施）

一、发生火灾后消防员应如何去做？

第一步：控制室内（消防联动室），两个值班人员，当消防控制室内发生报警情况，首

先按消音按钮，由一个值班人员拿着通讯工具（对讲机、手机）等查看火灾真假情况。第二步：误报，通知中控室内人员，并且手动复位，并查询误报根源，解决问题。真实火灾：通知中控室消防人员将手动变为自动，同时启动送风口和防排烟系统。

第三步：通知人员疏散逃生，通知顺序为着火层、上一层、下一层，然后其他楼层。

二、人员如何逃生？

逃生方法视现场情况而定

1、弯腰匍匐前进，低头看“安全出口”沿着箭头方向逃生，如火势烟雾太大，可用湿

毛巾捂嘴逃生。

2、如被困在某一区域，则另想办法

三、如何使用灭火器和消火栓？（面对初期火灾）

灭火器：首先拿着灭火器站在上风口，离火源5米处，扒开保险栓，一手捏住软管头，另一手压紧手柄，对准火焰根部左右扫射，平稳推进。（如果是二氧化碳灭火器则需要带上手套）

消火栓：按下红色开关，门自动弹开，如果没有弹开，可用任意东西砸开，按下报警按钮，拉开水袋，然后接好水袋和枪头，水袋不得打结，逆时针方向旋转开关，紧握枪头进行灭火。

四、消防员（保安）平时的工作内容？

1、查看安全疏散通道，疏散指示标志，应急照明灯和安全出口情况。

2、常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否有堵塞物。

3、消防车道，消防水源情况。

4、灭火设施（灭火器、消火栓）等配置有效情况。

5、用火用电有无违章情况。

6、易燃易爆危险品和防火防爆措施落实情况。

7、消防控制室值班情况和设施运行、记录情况。

8、火灾隐患整改情况及防范措施情况。

五、防火巡查的频次？

根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，机关、团体、企事业单位每季度进行一次检查，其他单位应进行每月一次检查。

白天：每2小时一次巡查

夜间：一次巡查

后厨年度培训计划篇6

为进一步提高员工的素质和能力，按“立足当前、着眼长远，分级管理、全员培训”的原则，跟进教育培训工作。20年度的培训工作以岗位培训为基础、以中层管理人员培训为核点、以班组长培训为重点展开。为做到统一规划、组织实施，把培训教育计划纳入厂的目标体系，同时下达，同时落实，同时总结考核。

一、岗位培训

以练好基本功为主，即练习实际操作的基本动作、基本技能和基础理论。按照华电贵州公司、乌江公司颁布的水电厂生产技能岗位培训标准“应知、应会”的要求，达到“三熟三能”，即熟悉设备、系统和基本原理;熟悉操作和事故处理;熟悉安全工作规程和本岗位的规程和制度;能正确进行操作和分析运行状况;能及时发现故障和排除故障;能熟练地进行本工种的'检修、维护，正确处理事故。

二、新进厂人员培训

1、新进厂人员进厂，首先要经过一段时间的入厂教育培训，经厂级安监考试合格后方可进行岗位培训。内容分为：政治思想和传统教育、遵纪守法教育、安全生产和厂规厂纪教育、基础知识和专业技能教育。

2、以新的形式恢复传统的师徒传、帮、带培训。新进厂人员到达培训岗位后，指定具有较高业务水平的员工为师傅，经现场基本制度学习、现场见习、跟班实习三个步骤，考试合格并确认有独立操作能力，报批准后方可上岗。

三、专业骨干培训

专业骨干的培训做到有目标、有方向，理论和实际结合，由综合办公室编制计划，组织实施。

1、中层管理人员培训

中层管理人员的培训主要从组织管理方面加强学习，以提高中层管理人员的管理能力和执行力，适应企业精细管理的要求。

2、班组长培训

为保证培训效果，首先进行培训需求调查，以便作好培训内容准备，通过精心组织，使班组长培训有针对性，提高班组的管理水平。

四、培训的形式和方法

1、岗中培训。岗中培训是岗位培训的主要方式，按分级管理、分级负责的原则，由各部门根据岗位的实际和要求，编制本部门岗中培训计划，自行组织本部人员进行相关业务知识培训，同时岗中培训计划并报综合办公室备案，每月由综合办负责检查其完成情况。

2、集中培训。组织相关人员集中学习，由各职能或外聘有较高技术水平人员轮流授课。