有趣的活动转眼间就结束了,相信你一定有很多的收获想要和大家分享,写份心得吧,回顾周围所发生的一切,你的内心难免也会有很多的收获,记得写好心得体会哦,以下是52心得网小编精心为您推荐的心得暑假实践心得体会优秀7篇,供大家参考。
心得暑假实践心得体会篇1
迈入高中生活后,繁重的学习让我有些喘不过气来,但是同时也给我带来了充实的生活,让我心里得到了满足。所以导致我迎来了珍贵的暑假后,反而有些觉得无聊到空虚了,总想给自己的找点事做。
于是我在朋友的介绍下,来到了我们学校附近的一家餐厅,跟老板商量这里还招不招人。老板人很好,同时可能因为我平时在学校的时候也经常来这里吃饭的缘故,对我很熟悉,当知道我想打暑假工,进行社会实践的时候,毫不犹豫的就答应了下来。就这样,我在这个夏天开始了我人生中第一次社会实践。
一、实践的内容
在这段时间,我在餐厅中主要负责前台工作,包括接引客人,结账算账等等工作。事实上这对于一向比较害羞而且经验不足的我是一个全新而艰巨的挑战,我不得不笑脸面对一个个陌生的客人,回复他们的各种问题,并向他们接受本店的特色菜。而在结账算账方面一开始也是一个难点,因为这一岗位讲究的就是兼顾速度的精确计算,这让初次接手的我手忙脚乱的,越想着快点帮客人结好账越是显得混乱。幸好有着老员工赵姐的帮助,我才能够度过这一难关。
二、实践的收获
经过这段时间的实践工作,我充分的了解到了餐饮业的工作模式,对于结账算账也有了自己的一点心得,每当顾客进来的时候,我都能够露出甜甜的笑脸迎接顾客,并为他们推荐我们店中热卖的菜品和饮品,获得了顾客的广泛好评。同时也让我对于社会上工作上的不容易有了更深的理解,更加珍惜我所有的生活,对于父母的辛苦工作多了一丝感触。
三、实践中的不足
事实上,在工作期间,我发生了很多意外情况,有些是我的操作失误造成的,有些则是一些突发情况。而面对这些问题和情况我却常常表现出手足无措的样子,别说处理问题了,自己能不去添乱就是很好的情况了。这一现象让我在事后常常后悔,不断地反思如果当时我怎么做会怎么样,进行不懈的努力改正。另一点就是我的身体素质问题了,也许是常年在温室里生活学习,我的体质偏弱了一些,在前台工作时间一长就开始感到疲惫,每天早上都有赖床的迹象,相比起其他员工们充沛的体力和精力,我实在是差的太远了。
这次社会实践为我带来了宝贵的社会经验,认识到了学习的重要性,让我这个一直在温室的孩子稍微见到了温室外的风景,感受了一下生活的不容易。在拿到我的工资的时候,看着手里的钱我不由得发出感叹,钱真的不好赚,我想我以后会用更加努力的学习来回报父母对我的付出,在未来凭借着优秀的成绩获得一份令父母为之骄傲的好职业!
心得暑假实践心得体会篇2
暑假此次我参加社会实践,是去做家教的老师,在做家教的过程之中也是感受到作为一名老师的责任和需要去做的事情有很多,同时也是明白即使教几个学生,但是也是有很多的挑战等着自己,以后要成为一名真正的老师,自己也是要有很多的方面要去努力,继续的去学习才行。不过此次的实践,我也是收获挺多,也是做好了自己的工作,得到学生以及家长们的一个认可,也是让我感动,自己的付出有了回报。
之前的自己并没有怎么的去做过这类的社会实践,更多也是做志愿的工作,也是一些比较简单的事情,但是家教却是需要自己去了解学生的情况,去做好规划,清楚要达成什么样的目的,去做好课堂准备的,这也是让我更加的主动,需要自己去克服一些困难,可以说在这个过程里面自己也是感受到做这些事情不是那么的容易,不过也是在这期间,让我更加的意识到自己其实也是有很多的方面还做的不够的,也是一些缺点呈现了出来,当然这些都是可以去提升改变的,特别是自己以后要去做老师,更是要在现在做好更多的准备,才能让自己把这责任承担起来,去把学生教好。
教学里面,学生们的情况我也是去了解了,的确要做好不是那么的容易,不过也是经过自己的努力。去认真的教好学生,当然也是自己的基础知识比较的扎实,而且刚来到大学的时间也是不久,所以以前的知识也是没有忘记,对于自己也是一个巩固,同时我也是发现了自己一些优势,对于教学我不是把知识教给学生,而是更喜欢和他们交流,多去了解他们为什么学不好的原因,去提升他们的兴趣,找到根本的原因,更多的教一些基础的知识,让他们把基础打得更为扎实,去对学习感兴趣,从而更为主动的学习,虽然最后教学的结果成绩提升不是那么的大,但是他们学习的态度,积极性也是比之前好了很多,也是可以更为持续的去学好了。
结束了实践,要回到学校,自己也是要多去学,来继续的成长,以后想要成为老师还有很长的路自己要去走好,只有在学校里面学的更好,那么也是可以让自己能真的到了岗位更为从容,更自信,去把教学给做到位,让自己不负教师这个岗位。
心得暑假实践心得体会篇3
大学生的第一个暑假,当然,也是我第一次经历社会实践。对于一个大学生而言,敢于接受挑战是一种基本的素质。于是我毅然踏上了社会实践的道路。想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性;想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。
在我的打工生活中,我也明白了许多:在日常的工作中上级欺压、责备下级是不可避免的,虽然事实如此,但这也给我上了宝贵的一课。它让我明白到别人批评你好或是你听取他人的意见时,一定要心平气和平,只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评是难受的,但是也要明确表示你是真心在接受他们的批评。这样才能在失败中吸取教训,为以后的成功铺路。我们要学会从哪里跌倒就从哪里爬起来,这才是我们所应该做的。
我也从工作中学习到了人际交往色待人处事的技巧。在人与人的交往中,我能看到自身的价值,人往往是很执着的。可是如果你只问耕耘不问收获,那么你一定会交得到很多朋友。对待朋友,切不可以斤斤计较,不可强求对方付出与你对等的真情,要知道了给予比获得更令人开心。不论做什么事情,都有主动性和积极性,对成功要有信心,要学会和周围的人沟通,关心别人,支持别人。
打工的日子,有喜有忧,有欢乐,也有苦累,也许这就是打工生活的全部吧!暑假虽然只有短短的两个月,但是在这段时间里,我们却可以体会一下工作的辛苦,锻炼一下意志力,同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验无非就是我们所拥有的“无形资产”,真正到了关键时刻,它们的作用就显现出来。我们除了学习书本知识,还需要参加社会实践。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论,增长一些书本上学不到的知识产。知识转化成真正的能力要依靠实践的经验的和锻炼。
心得暑假实践心得体会篇4
夏日里长长的暑期激起了我要在暑假参加社会实践的决心。其实,自己老早就有这种想法了我想依靠自己的双手和大脑来赚取自己所需的生活费,当然更多的是想通过亲身体验社会实践让我自己更进一步了解和认知这个社会,以前总是在爸妈的庇护下长大不知外界社会如何现实。我也希望自己能在这次实践中增长见识,更为重要的是想检验一下自己是否能够融入这个社会的大家庭并想通过社会实践,找出自己在社会中存在的差距。
临近放暑假的时候,我们班开完班会,班长给我们每一个人发了一张大学生暑期实践活动登记表,要求我们利用暑期的时间投身到社会中去,目的是要我们从现在开始积累社会经验。暑期社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸也是推进素质教育进程的重要手段,可以有助于大学生接触社会,了解社会。同时实践也是大学生学习知识锻炼才干的有效途径更是大学生回报社会的一种良好形式。
拿到实践活动登记表的我们兴奋不已,纷纷参与讨论暑假该干什么。有的说去大城市里打一个月的工,他们说这样才叫真正的进入了社会能更快的了解并认知社会。有的说去当家教,这样也可以过一把当老师的瘾同时也可以巩固自己的知识。大家都显现出空前的积极性,其实我们早就对学姐学长们能够利用学习之余的时间去做兼职佩服的五体投地。现在我们也终于轮到我们了。
放假回到家里,我跟爸妈商量了学校下达的暑期任务,他们都很支持学校的决定,也赞同我在暑期里去社会实践的这一作法,我也觉得这真的是一次自我锻炼的好机会。但是由于爸爸妈妈仍不太放心我一个人出去工作,就帮我在亲戚家里找了一份还比较轻松的工作,也和亲戚说好了,就拿我当员工一样对待,让我真正感受一下步入社会参加工作的不容易。第一次要参加工作的我真的很兴奋也很紧张,虽然是到亲戚家工作,但我的心里还是很不安,不过最终还是鼓起勇气接受了这份工作。我的工作其实没什么时间规定,老板是一家开米厂,我一般只要坐在办公室里称那些稻谷的重量,然后在他们下完稻谷之后,退一下皮。操作是蛮简单的,但我刚接手时真的很手忙脚乱,因为忙的时候真的很忙,有时候一天或一次性有好多车稻谷来卖,一车一车,我就会忙不过来,还会出差错。有时不记得写卖稻谷人的名字,有时又忘记了写稻谷的品种,年月日有时也忘了,真觉得那时自己灰头土脸的。这份工作没有什么时间观念,闲的时候很闲,忙的时候又会到好晚。刚参加工作的我刚开始真的受不了,忙的时候好累,出了差错还会挨骂,也不能和老板顶嘴,要不就要被吵鱿鱼了。卖谷的人有时也很烦,他们有时不懂电子称,就不大相信我们,就和我们吵,没办法我只得和他们一遍遍的解释。还有人怀疑我们地电子称上搞鬼,说我们稻谷少了称,没办法我又不能发脾气,也不能和他们吵,为了米厂里的生意,只能和他们心平气和的讲解电子称是很标准,是电脑样的东西不会有问题的。还有时为了一些生意上稻谷价格的事,他们也会和我们吵,有时也会扯进我,受了气也只能自己吞,不过老板有时也安慰我,说做生意就是这样,什么人都有,不要和他们太较真,你习惯了就会好的,听完这些我心里就会宽慰很多当然也在其中学到了不少的知识。
一个月的暑期实践过得很快,自己慢慢地开始习惯了这种生活和这项工作,犯的错误也越来越少了,老板也夸奖我适应性很强,工作能力也错,以后要是暑期还想实践就到我这来。那时离开时还真有点舍不得呢。一个月的辛苦也是有回报的,拿到我的工资时,真的很欣慰,但是并不是因为有钱可以领,也不是终于结束了打工的苦日子,而是自己的付出有了结果和回报,自己的实践也有了收获,回想一下自己真的觉得很值,自己在这个月里学的东西是用多少钱也买不到的。在工作结束后,我做了如下的总结:
1、要善于沟通:碰到那些做生意比较坏的人和那些比较固执的农民,真的要学会和他们沟通,不能和他们吵,要心平气和的和他们解释他们所不明白的问题,每当看到他们最后都想通的时候,我心里真的很有成就;当然和老板也要好好的沟通,不能总是把一些工作上的事憋在心里,有时自己在工作上有什么问题要经常和老板沟通沟通,并及时的解决,这样工作才会有动力,才不会想不干了。
2、要有耐心和热情:在工作的时候要经常微笑,这样会让那些生意人感觉很舒心,大家一起做生意也就很开心;他们有些人是第一次来卖稻谷,对我们厂的基本流程都不是很明白,这时,你就要热心的告诉他们卖稻谷的基本流程,这样我们也可以省很多功夫和时间,米厂也可以运行就可以更好。
3、要勤劳:有时候一些细微的东西可以让老板更赏识你,也比较容易受提拔,比如我很空闲的时候就打扫打扫办公室,整理整理文件,帮帮老板的忙。老板就夸奖过我勤劳,有付出就真的有回报的。
短期的社会实践,一晃而过,在这其中,让我从中领悟到了很多的东西,而这些东西都将会让我终生受用。回到家时爸爸妈妈也说我真的变了好多,变得懂事多了,孝顺多了,脾气也变好多了。学校让我们去社会实践真的很有作用,会让我们从中收益匪浅。社会实践让我知道了,挣钱真的很不容易,也明白工作的辛苦,以后也不会再浪费钱了。
社会实践拉近了我与社会的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干。社会和大学一样也是一个学习和受教育的地方,在那片广阔的天地里,我们为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。
心得暑假实践心得体会篇5
实践单位:xxx书画报
实践时间:xx年6月25日-8月25日
从xx年6月25日-8月25日,我在神州诗书画报社进行了为期两个月的实践,对于一个从未接触过纸媒的人来说,这份工作是有一定挑战性的。在实践期间,我学习到了很多在校园里学不到的知识,增加了不少阅历,将在学校学到的理论知识很好地与实践相结合。同时,也发现了自身的很多不足之处,这些难得的收获使我受益匪浅也必将对自己以后的实践和工作有很大的帮助。因此,我很感谢学院安排这次实践,感谢报社众多老师给我们的辛勤指导和热情帮助。现在,我把自己的实践情况简单的总结一下。
选择《神州诗书画报》作为实践单位缘于学校校友会的介绍,《神州诗书画报》是经国家新闻出版总署批准、面向国内外公开发行的全国唯一一份集诗书画于一体的书画类专业周报。神州诗书画报以“弘扬中国优秀传统文化,促进社会主义文化事业大繁荣、大发展”为立足点,以遵循“权威、高端、精品、创新”为办报宗旨,不断发现和推出具有投资潜力和学术价值的书画艺术家。后来的经历证明我选择本报实践是正确的选择,本报的老师对我和我们一起实践的同学都很关心,及时给我们答疑解惑,让我们在短时间内有了很大的进步。同时也尽量让我们不至于浪费宝贵的时间,每天都有事可做。本报的记者不多,所以每个人的任务就比较大,每天都很辛苦,刚来报社的第一天我就感觉到了他们都是那么的敬业,那么的热爱这份工作,对于我们这些实践生也是当做朋友一般,经常跟我沟通交流,指导我们的方方面面,在工作和生活方面都给予我们很大的帮助。
首先,我先将自己在报社的主要工作做一下简要的概括。
在报社正式上班的第一天刚好是周一,报社每周一都开例会,总结上周工作的同时制定新一周的工作计划和实施方案,我们刚到的这些实践生就一一做了自我介绍,之后主编皆我们的学姐就给我们发了十期报纸,先让我们学习本报报纸的基本布局,阅读相关的书画类文章,通过一段时间的学习,我觉得自己的鉴赏力和阅读能力都有很大的提高,同时也对纸媒有了更加深入的认识。
接下来,我们有幸参加了本报社举办的第一次大型的活动“神州好丹青”,这次活动旨在发掘一批功底深厚、技艺精湛、潜心创新的实力型国画家。我们全程参与了该活动。在活动的前期,我们做的主要是宣传工作。主要内容是:
1、搜集整理全国各地美协、画院以及与艺术密切相关的各种资料;
2、向美协、画院、画廊邮寄附有我们“神州好丹青”活动招募启事的本报周刊以做宣传;我们一共发了登有启示的五期周刊;
3、写信封,在两周时间内,我们一共写了将近五千份信封,并且在写信封的时候还要核对邮寄地址是否准确无误;
4、之后我们的任务就是装期刊、粘信封、去邮局寄送整理好的信件;
5、我们还通过短信平台来宣传我们的活动,由记者部搜集整理国家画院的通信录,之后我们对其发送“神州好丹青”的招募启事。在这个过程中,我们的工作量还是很大的,虽然做的事情有点琐碎,但是却需要很大的耐心和毅力,虽然每天做的工作比较简单,但我却觉得很充实、很快乐,同时也磨砺了我的意志和耐心,我觉得这些品质是以后工作所必不可少的,是以后工作所必须具备的。
完成了前期的宣传工作之后,就进入了工作的中期阶段。在这个阶段,我所做的工作有:
1、将附有征稿启事的信件以及短信发送出去之后,就有一部分有意向的参加本活动画家打电话来咨询,我们的任务就是接听电话,解决来电咨询的问题,而且周六、周天我们也加班帮忙接电话;
2、整理来稿人员的信息,并将其电脑存档、信封记录、文件柜保存;
3、国家画院的招募启事发出去之后,我们还将各位画家的联系方式这一宝贵的资源进行整理、存档;
除了全程参与“神州好丹青”这个活动外,由于报社前期人员比较缺乏,我们也协助报社的行政人员做了一些力所能及的事情,工作内容如下:
1、去邮局办理大型业务;
2、报社还办了“乡村美术教育计划”,是一个给甘肃各地以及四川泸州中小学免费发送本报社报纸的活动,在这个活动中,我的工作是搜集整理四川以及甘肃各中小学的地址以及联系方式;
3、给每期的画家打包邮寄每一期的报纸;
其次,我要总结一下自己在这段实践期内的感悟、收获以及体会。
在这次实践中,我学到了很多在理论课上学不到的东西,包括理论在实践方面的运用。这来两个月的实践对于我来说真的很难忘。
第一,第一次要把事情做好,对待工作不仅仅把它当作一种谋生的手段,更应当作一种艺术来做。做就要争取做到体现自己程度的最好。在本报的实践中,虽然干的工作技术含量不大,但是却需要百倍的耐心和毅力,对自己要有严格的自律自求,要严于律己,通过踏实的工作,尽可能做好每一件事,同时积极向别人学习,逐步提高自己各方面的水平。
第二,要有吃苦耐劳的精神,要准备随时在路上。通过这段时间的实践,我第一次切身体会到工作的辛苦和劳累。感觉干什么工作都不容易。对于新闻媒体这一行业来说,得具备绝对开阔的视野以及丰富的知识面,因此,通过这段时间的学习,我觉得自己在很多方面还是很欠缺的,因此更加激励自己在今后的学习和工作中更加地踏实、努力。
第三,要认清自己的位置。在实践中,应该把自己定位为一个学生,自己什么都不熟悉,都要积极向其他记者、编辑学习,虽然他们或者没有上过大学,或者没有较为专业的理论知识。但作为出入茅庐的实践生,他们的敬业,他们的工作热情,他们的积极作为,都值得自己去学习。用业余的知识去做专业的事,这也是一种很伟大的精神。对于一个自己陌生的环境,一边自己要主动去靠自己的力量去熟悉,另一边也要通过熟知的人去了解。他们都给自己提供了这样一个条件。作为实践生,在做新闻时,一定要把自己当成一个正式的工作人员,像他们那样尊师各项规章制度,爱岗敬业,严于律己,端正自己的态度,争取多学、多看。
第四,要努力拓展自己的知识面,使自己的理论知识和相关知识更加系统广泛。在报社工作需要广泛接触社会的方方面面,这就需要自己的知识应该有更大的接触面,需要对相关方面知识的全面了解直至熟悉。这就需要自己在以后的学习中多读,多想,多学,为将来投身做更职业的事情打好坚实的基础。
在这两个月中,我深深感受到了诗书画报的文化氛围,从中也领悟到了许多东西。我发现报社里很多人不是新闻专业出身,这说明了做新闻不一定是新闻专业的.人才能做好,因为新闻记者和编辑只是报纸运做的小部分人员,报纸运做很大一部分还是在广告策划与市场营销上,同时,报社一个市场运营单位,在某种理念上也可以称为一个公司,这就需要使部门划分明确,人员职责到位,要有管理部门、服务部门与生产部门。记者与编辑只是生产部门中的成员,需要比较专业的知识,但是社会知识与经验显得尤为重要。由于部门庞杂,要想在报社做好工作就必须知识结构全面,所以对人才的要求也是综合型人才,即既要懂新闻的专业知识,又要会管理策划与营销,只有这样,才能无论做什么工作都得心应手。
实践虽然很辛苦,但让我体会到了工作的艰辛,为将来踏入职场奠定了良好的基础。实践期间遇到很多问题和困难,在老师的帮助下和自己的坚持努力下都一一解决,但老师和同学的鼓励让我坚持了下来,而且老师也很照顾,尽量帮助我们,真的是无微不至。实践时间不长,但将是我人生中最重要的经历,在以后的道路上我将更加努力。
心得暑假实践心得体会篇6
当一学期紧张的大学生活行将走向尾声,大学生暑假打工高潮便悄然席卷了整个社会。固然,学校也不例外。很多学生都开始谋划着的暑假生活,有的选择回家,有的选择旅游,有的选择访亲,而更多的学生选择了暑假打工。每个斗志昂扬、热血沸腾的大学青年都渴看走出宁静安逸的校园,摆脱乏味无聊的生活,踏进社会,找一份,靠自己的双手和聪明,努力奋斗,换取属于自己的劳动成果,得到社会对自己价值的肯定。
作为一个渴看工作、渴看改变、渴看成功的大一学生,我也怅然地加进了这股势不可挡的打工洪流中。我打工的目的其实不是纯洁为了赚钱,更是为了融进这个现实的社会,锻炼自己的能力,开阔视野,增长见识和经历,获得宝贵的社会工作经验,为自己毕业以后正式工作奠定基础,提供知识和经验。我想,这些比任何所谓的物资寻求更重要。由于每一个人都有能力赚钱,但其实不是每一个人都有丰富的工作经验和社会经验,而经验的富与贫都在很大程度上决定了个人工作能力的高低。经验,常常是我们大学生所最缺少的东西!
当决定往工作以后,我便和一个关系密切的高中同学一起踏上了开往上海这座国际大都市的火车。我们此次的目的地是xxx市xxx区。
6月29日早上,我们的火车抵达了上海火车站,同学的mm接待了我们。她是在外高桥镇夏碧路360号的xx大酒店(现更名为xx大酒店)工作。我们也是由她先容进进了该酒店工作,成了一位员。7月5日,我们在欣源酒店开始正式上班,至8月31日工作结束,工作了近两个月。
对涉世较浅、缺少经验的我来讲,工作早期显得十分费劲和窘迫。由于缺少一定的服务经验和知识,由此初次工作时显得非常紧张,动作笨拙缓慢、手足无措、丢三拉四、服务流程紊乱等等。这对我来讲,是一个极大的挑战,也是一个锻炼自己、获得经验的机遇。我没有由于自己种种不好的表现而倍感失落和懊丧,而是更专心地向老服务员和主管学习,向他(她)们请教经验,并且跟从他(她)们认真学习席间服务,听其言、观其行,不放过任何一个细微的动作,一遍遍识记一整套的服务流程,努力要求自己对服务做到无所不至、周到体贴。经过半个月的勤奋努力和同事、主管的指导,我基本上熟习和把握了有关餐饮服务的各方面知识,并能很好地作用到服务当中往,一步步进步了自己的服务水平和服务质量,由此也得到了客人的肯定和领导们的夸奖。我也很兴奋,为自己出色的表现和领导的褒扬而感到满意。然而,与这些相比,我以为自己所取得的经验和熟悉要更成心义和价值。这不单单是一次简单社会实践,更是一次知识和能力的超出。它让我看到了能力和经验的重要性,让我看到了自己的不足,更让我取得了前进和奋斗的动力!
固然仅仅是短短两个月的工作实践,固然并没有取得丰富的物资回报。但是,我以为它给我带来的经验和熟悉,和能力的提升却比所谓的物资报酬要重要且成心义的多。总结两个月来的工作表现和工作熟悉,我得到了以下几个方面的成果:
一、熟习了餐饮服务的各方面知识,开辟了眼界,增长了见识。
作为一位服务员,想要做好服务工作,让客人满意,就必须熟知与餐饮服务有关的知识。在欣源酒店工作的这短短的两个月里,我学到了很多东西。例如,晓得了如何展台摆位、如何倒茶倒酒、如何上菜分汤等等。作为服务员,还要牢记各种菜品的名称、价格、材料、做法和口味等等;要牢记茶和酒水的名称、价格等等;要识记各种海鲜的名称、重量、做法等等。只有识记这些繁琐的东西,才能向客人更好、更清楚地倾销先容酒店的饭菜茶酒。由此,我也了解了很多与餐饮和服务有关的知识,也丰富了经历。
二、了解并把握了餐桌礼节、交际用语,晓得了如何以礼服人。
在酒店工作的这段日子里,在与领导和同事的学习和交换中,我了解和把握了很多餐桌礼节和基本的文明用语,晓得了如何更好的以礼服务于客人。我以为,这些远远要比我从大学《商务礼节》的书本中所学到的知识更广泛、更实用、更有价值。书本上的知识和理论过于干瘪、平淡且毫无生动趣味性,所以学习和记忆起来不深入,总是轻易忘记和记混。然而,在酒店工作中,常常可以向领导和有经验的同事学习很多与餐饮服务有关的礼节,可以近间隔地观察他们与客人交换沟通时的行为动作,可以向他们请教在各种不同场合和情形下所要应用到的礼节和用语。在模仿和学习中学会记忆和应用知识,在行动中发现题目并予以更正,且更好的弥补不足,增长见识。例如,在欢迎客人时要说:欢迎光临,中午/晚上好!客人进进包房时要主动开门,要说:您请进,您请坐。在客人坐下时,要询问人数,然后拿出菜谱和酒水单宴客人点菜点酒。在倒茶酒水时要遵守茶七饭八酒九的原则,即茶水、饮料七分满,饭八分满,酒水九分满(红酒用红羽觞盛,三分之一满)。添茶倒酒时都要从主人位的右手边(即主宾位)开始,并按顺时针方向顺次添茶倒酒。换烟缸、骨碟等其他餐具时均从主宾位开始。上菜时要先给客人打招呼,说:打搅一下(或请当心),帮您上菜。上菜时尽可能不要从老人和小孩旁边上,以避免不谨慎烫到或碰到客人。上菜时一般从副主人位的左侧或右侧上起,还要留意不要在客人头顶上方上菜,以避免失礼。换烟缸时(一般超过3支烟头),要先用一个干净的烟缸覆盖在原来脏的烟缸上,然后轻轻撤下,再将干净的放上,这样以避免原来的烟缸中的烟灰飘散到菜里。上锅仔一类的菜和汤时要在火锅下面垫上骨碟(俗称垫碟),以避免烫坏玻璃转盘。火锅的火口朝内(朝向转心),以避免炙烤到客人。上日式刺身时要跟芥末料,且每人一名。刺身下面要垫口布(通常是饭店桌面骨碟上面叠放的口杯花),以防刺身里的冰熔化弄湿桌面和客人的餐具餐桌礼节条目繁多,且过于触及宽泛,至于细节更是复杂,不能逐一详谈,只能罗列一二。
在欣源酒店工作期间,我以为所学到的最重要的东西莫过于餐桌礼节和交际用语,也学会了与人沟通的技能。这些对我来讲是一种进步。这不单单丰富了我的经历和知识,更丰富了我的社会经验,这对我的专业(市场营销专业)来讲是一种巨大的帮助,也会深深影响我今后的学习和工作,这将受用无穷。
三、工作锻炼了胆识和勇气,服务学会了耐心和仔细,努力换取了自信和快乐。
在酒店做服务员,需要做很多的工作,除平常的服务工作(用餐服务、清洁服务、值班服务等),还要做好倾销服务。这是一项非常具有挑战性的任务,也是最能锻炼胆识、勇气、信心的工作。在短短两个月的酒店实习工作中,我一直坚持努力学习、勤奋工作,从一个茫然无知的实习生,到成为一位熟习业务知识、全面把握服务技能、具有较高服务水平的服务员,我也不断进步了自信和勇气,取得了快乐。
每个岗位都有快乐和甜蜜,也布满了痛苦与苦涩。作为一位社会底层工作者,服务员的工作也说不完道不尽的酸痛:有时,客人会由于饭菜分歧胃口,却不分青红皂白,劈头盖脸地谩骂自己,而自己却要容忍客人的无理,还要强颜欢笑。有时,碰到素质差的客人,他(她)们会故意刁难自己,指着自己服务不好,向自己乱发脾气,即便是客人的错,而作为服务员也要容忍。有时碰到大型订桌或宴请,宾客满堂,自己要顶住压力、争分夺秒,为客人倒茶倒酒、换碟换碗、上菜拿酒等等,自己繁忙不停,即便十分劳累也要咬牙坚持。有时,客人来的很晚,自己也不能放工,要留下来服务客人,即便是深夜十一、二点也要牺牲自己的时间坚持工作,直至客人走完。每天我都要面临着挑战和压力,每天我都要英勇坚强地承受着工作所带来的痛苦和酸涩。我从没有放弃过,即便再痛苦的时候我也会用艰巨困苦,玉汝于成。和吃得苦中苦,方为人上人来鼓励自己英勇面对,坚持不懈地努力,直到最后。在这里,我学会了宽容,学会了安然,学会了英勇自信地面对一切这类良好的工作态度,这类优秀的工作精神,这类积极的工作面貌是我从工作中学到的,从其他员工的工作表现中学到的。工作给了我痛苦,也赐予了我宝贵的经验和熟悉,这些是比任何收获都要珍贵的。现实教会了我成长,而工作让我学会了英勇、自信和宽容。
四、碰到外国客人,我不断挑战自己,勇于主动上前服务,学会了用英语交换,进步了自己服务能力和增长了知识。
上海是一座国际性大都市,容纳着世界各地的旅客和商人。在上海的各中小型酒店,到处可以看到外国人的身影。在上海欣源酒店工作期间,我常常碰到外国客人来饭店就餐。每次接待外国客人时(特别是没有随行的中国翻译),大家都倍感自卑和无奈,由于都不太会英语(大多数服务员文化水平较低,多为中学毕业),所以望而生畏。起初,我也感到特别为难和无奈,由于自己的口语差,更由于发音不准而缄口不言。然而服务工作必须要做,我便渐渐学会了勇于上前,用不流利的英语同客人交换。有时我也会碰到不懂和不会的地方,就往翻看英语电子词典或看《平常餐桌英语用语大全》,不断地丰富自己的辞汇量和餐桌用语,由此我也渐渐地变得自信,并且乐于为外国客人服务。由于工作的需要和迫于工作压力,我不断地学习新的知识,勇于挑战自己,学会了向客人问好,学会了先容菜品,学会了问客人点菜点酒,学会了询问客人意见由于自己的耐心和热忱,由此也不断地得到了外国客人的称赞。固然,我的英语口语水平并没有多少进步,服务能力也不是很突出。
心得暑假实践心得体会篇7
暑假生活已经过去了,马上迎来的就是高中生活的又一次开始,在暑假中,我为了完成学校安排的任务,为自己争取到一次为社区做贡献的一周生活。
我早早地来到社区办公点来想要可以尽可能的向各位领导变现得更加积极一些,在开完早会后知晓这几天我将会要与全队一起为社区的绿化进行服务,为整个社区的环境的打造进行一定的规划以及帮忙。第一天我就跟在领导的后面对整个社区的绿化进行巡视了解,并且拍照,一边在听着他们相互之间对整体绿化的构想,一整天的功夫就在各种巡视中度过。第二天就在办公室参与所有人对于每一片绿化的构思,对每一片绿化都提出自己认为的可行方案,对于一些占领公共绿化环境的人做出安排并从第二天派专人进行劝告整理,而我也正好是要参与到劝解工作中的。对此我将我负责的那几户人家的照片都带回家进行分析,并从网上收集了一些这类事件的应对方法来面对劝解工作。所幸我被分到的几家都还算是比较好,就仅仅是一番讲解之后就同意尽快对公众绿化进行处理。
在之后的工作中,我有被派遣到参与拔草的活动中,当时我听到这一事情的时候我的内心是拒绝的,我完全不像要在太阳的暴晒下,还要做这样的事情,简直是太累人了,但是我也明白这是安排给我的工作,我就必须要进自己的努力还完成。所以我将自己完全的包裹起来,就想着不要将自己晒伤了。在对绿化进行除杂草的活动中,我还是挺卖力的,我尽量在自己能力的范围内将每一点事情都做好,我觉得这就是工作的精神,不管事情有多么的累或是难,但是还是要拼尽自己的全力去做到,这一点是我在当天切身感受到的。随后每天的工作都还是尽可能的顺畅进行,每天都有安排一些较为简单的事情给我,而我更是尽力将这些事情完成,试图在这样的时间中,找寻到未来工作时的感觉。
其实每天简单的工作,与以后的自己也可能是面对这样的工作,所以在这里感受到的体验将会为未来我的进入社会打下一个基础,可以让我对于工作方面有更多的认知,这样我之后面对的时候才不会慌乱。这几天的生活我也明白工作是真的相当不易的,不论自身有什么样的原因,都必须要将工作做好。现在也知道父母每天在回到家后的辛苦,再加上母亲还要为家庭奔忙,这般的辛苦,这更需要我们每天都多多体谅他们,更是不要对他们的付出有任何的抱怨。我更加要在学习上多多努力,要增强自己的知识,这样未来的前途才会更加光明。
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